22.08.2020, 13:27:54
TSATSIKI
Allerwelts-Beilage? Keineswegs, wenn man es etwas verfeinert.
Der Basis, gemischt aus griechischem Yoghurt, eventuell zusätzlich Philadelphia-Frischkäse, geriebener Gurke, reichlich feingehacktem Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer und reichlich Olivenöl, gebe ich gern noch geriebene Karotte, geriebene rote Bete und/oder sehr fein gehackte Chilischote(n) zu.
Wichtig: die geriebene Gurke gut vom Wassergehalt trennen!
Vor dem Servieren mindestens eine Stunde ziehen lassen!
Kal orexi!
Allerwelts-Beilage? Keineswegs, wenn man es etwas verfeinert.
Der Basis, gemischt aus griechischem Yoghurt, eventuell zusätzlich Philadelphia-Frischkäse, geriebener Gurke, reichlich feingehacktem Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer und reichlich Olivenöl, gebe ich gern noch geriebene Karotte, geriebene rote Bete und/oder sehr fein gehackte Chilischote(n) zu.
Wichtig: die geriebene Gurke gut vom Wassergehalt trennen!
Vor dem Servieren mindestens eine Stunde ziehen lassen!
Kal orexi!