Räucherspäne

[Kobold]

jürgen, hab grad mit dem gesprochen auf den ich gewartet hatte und von dem ich weiss dass er buchenspaene aufkaufte. stellt sich heraus, dass er die fuer die wein- und schnapsherstellung braucht (vermutlich um alu-faessern geschmack beizubringen?), aber das sind speziell gereinigte, sogar desinfizierte arten - sauteuer (10E++/kg). also nichts fuer dich.

und bei bestellungen aus D kommen bei 30kgs fuer unter 20 EUR halt nochmal 30 EUR porto drauf - macht dann 1.70 pro kg.

was er aber vorgeschlagen hat: mal bei metzgereien oder kleinen wurstfabriken fragen, die geraeuchertes herstellen. die wuerden zwar meist elektrisch raeuchern, aber zur geschmacksverstaerkung holzspaene verwenden.

auf das problem mit dem ketten- oder maschinenoel, und oft auch kleinen metalsplittern bei den 'grobversionen' hat er mich uebrigens auch hingewiesen.

gut dass ich nur esse.

gruesse - heinz -

Hallo Heinz,

vielen Dank für Deine Bemühungen.

Ganz so teuer wir es nicht aus Deutschland. 30 kg kosten 24,90 € und die Lieferung 14,90 €, also 1,33 €/kg. Das hält sich in Grenzen. Ich weiß allerdings noch nicht, wieviel kg ich pro Räuchergang brauche.

Viele Grüße, auch an Silvana

Jürgen

[Kobold]

jürgen, hab grad mit dem gesprochen auf den ich gewartet hatte und von dem ich weiss dass er buchenspaene aufkaufte. stellt sich heraus, dass er die fuer die wein- und schnapsherstellung braucht (vermutlich um alu-faessern geschmack beizubringen?), aber das sind speziell gereinigte, sogar desinfizierte arten - sauteuer (10E++/kg). also nichts fuer dich.

und bei bestellungen aus D kommen bei 30kgs fuer unter 20 EUR halt nochmal 30 EUR porto drauf - macht dann 1.70 pro kg.

was er aber vorgeschlagen hat: mal bei metzgereien oder kleinen wurstfabriken fragen, die geraeuchertes herstellen. die wuerden zwar meist elektrisch raeuchern, aber zur geschmacksverstaerkung holzspaene verwenden.

auf das problem mit dem ketten- oder maschinenoel, und oft auch kleinen metalsplittern bei den 'grobversionen' hat er mich uebrigens auch hingewiesen.

gut dass ich nur esse.

gruesse - heinz -

Hallo Heinz,

vielen Dank für Deine Bemühungen.

Ganz so teuer wir es nicht aus Deutschland. 30 kg kosten 24,90 € und die Lieferung 14,90 €, also 1,33 €/kg. Das hält sich in Grenzen. Ich weiß allerdings noch nicht, wieviel kg ich pro Räuchergang brauche.

Viele Grüße, auch an Silvana

Jürgen