Quark selber machen

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#26
>> Einfach mal einen (Kuh-) Milchbauern fragen, wie er / man "Katíki / κατίκι" macht

aber den guten erstmal fragen, was er im winter verfuettert, und auf den ausdruck 'silage'
(GR=???) achten.

aber der quark laesst mich nicht ruhen: hab von einem baecker (D/GR) gehoert
dass es wohl eine griechische firma gibt, die recht guten (und preiswerten) quark
herstellt, der speziell nach etwas austrocknen bzw ausdruecken dem deutsche
quark sehr nahe kaeme: OLYMPUS soll die firma heissen.

ich selbst habs noch nicht gefunden, werd aber diese woche mal suchen. aber
vielleicht kennts ja jemand ...

gruesse - heinz -
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#26
>> Einfach mal einen (Kuh-) Milchbauern fragen, wie er / man "Katíki / κατίκι" macht

aber den guten erstmal fragen, was er im winter verfuettert, und auf den ausdruck 'silage'
(GR=???) achten.

aber der quark laesst mich nicht ruhen: hab von einem baecker (D/GR) gehoert
dass es wohl eine griechische firma gibt, die recht guten (und preiswerten) quark
herstellt, der speziell nach etwas austrocknen bzw ausdruecken dem deutsche
quark sehr nahe kaeme: OLYMPUS soll die firma heissen.

ich selbst habs noch nicht gefunden, werd aber diese woche mal suchen. aber
vielleicht kennts ja jemand ...

gruesse - heinz -
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Quark selber machen - von Kobold - 22.12.2011, 13:29:41

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