14.06.2007, 17:36:19
Hier ist schon mal ein Link mit Rezepten:
http://www.kuerbis.net/start/rezepte.html
Meine Lieblingsrezepte (ich bin sowieso absoluter Kürbis-Fan!) sind Kürbisgemüse (gewürfelt, mit Olivenöl, Knoblauch und Ingwer angedünstet, wer's mag, tut noch ein paar Rosinen rein, evtl. Gemüsebrühwürfel, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer, fertig - Reis dazu) und Kürbissuppe (so ähnlich wie das Gemüse, aber durchpassiert und etwas Sahne oder Yoghurt reingerührt, geröstete Kürbiskerne oben drauf), aber auch hauchdünne Scheiben/Schnitze in Öl ausgebacken (anschließend mit Salz und Pfeffer gewürzt oder aber - wie Apfelringe - mit Zimt und Zucker bestreut). Mönsch, jetzt hab ich Hunger gekriegt!
Und hier ist die Beschreibung Deines Kürbisses:
http://www.weingutmueller.de/Unser_Angeb...arten.html
Ufo Kürbis (Patisson) (Cucurbita pepo )
Die Kürbisse sind flachrund und diskusförmig. Sie ähnen fliegende Untertasse. Sie haben einen unregelmäßig gewellter Rand. Sie sind in verschieden Farben zu haben weißlich, grünlich, gelblich oder elfenbeinfarben. Sie haben einen Durchmesser von 6 - 10 cm und werden 200-300 g schwer. Der Geschmack ist ähnlich wie Zucchini oder Gurken sie können auch so zubereitet werden. Sie sind gut verdaulich, können aber nicht sehr lange gelagert werden.
http://www.kuerbis.net/start/rezepte.html
Meine Lieblingsrezepte (ich bin sowieso absoluter Kürbis-Fan!) sind Kürbisgemüse (gewürfelt, mit Olivenöl, Knoblauch und Ingwer angedünstet, wer's mag, tut noch ein paar Rosinen rein, evtl. Gemüsebrühwürfel, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer, fertig - Reis dazu) und Kürbissuppe (so ähnlich wie das Gemüse, aber durchpassiert und etwas Sahne oder Yoghurt reingerührt, geröstete Kürbiskerne oben drauf), aber auch hauchdünne Scheiben/Schnitze in Öl ausgebacken (anschließend mit Salz und Pfeffer gewürzt oder aber - wie Apfelringe - mit Zimt und Zucker bestreut). Mönsch, jetzt hab ich Hunger gekriegt!
Und hier ist die Beschreibung Deines Kürbisses:
http://www.weingutmueller.de/Unser_Angeb...arten.html
Ufo Kürbis (Patisson) (Cucurbita pepo )
Die Kürbisse sind flachrund und diskusförmig. Sie ähnen fliegende Untertasse. Sie haben einen unregelmäßig gewellter Rand. Sie sind in verschieden Farben zu haben weißlich, grünlich, gelblich oder elfenbeinfarben. Sie haben einen Durchmesser von 6 - 10 cm und werden 200-300 g schwer. Der Geschmack ist ähnlich wie Zucchini oder Gurken sie können auch so zubereitet werden. Sie sind gut verdaulich, können aber nicht sehr lange gelagert werden.