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Feta ist Feta bleibt Feta - Carmen - 16.10.2007
Nach 15 Jahren erbitterten Rechtsstreits haben die Griechen es geschafft: Nur griechische Feta darf Feta heissen: http://news.ert.gr/en/c/10/27815.asp
Feta ist Feta bleibt Feta - Lang Hans Silber - 17.10.2007
Und trotzdem findet sich in deutschen Supermärkten ein Käse mit der Bezichnung Feta, der aus Kuhmilch gemacht ist.
Feta ist Feta bleibt Feta - Gerhard - 17.10.2007
Lang Hans Silber schrieb:Und trotzdem findet sich in deutschen Supermärkten ein Käse mit der Bezichnung Feta, der aus Kuhmilch gemacht ist.....vielleicht nur mehr Restbestände?!
Feta ist Feta bleibt Feta - frankyyankee - 17.10.2007
Gerhard schrieb:Restbestände die schon 5 Jahre alt sein müssen .... siehe hierLang Hans Silber schrieb:Und trotzdem findet sich in deutschen Supermärkten ein Käse mit der Bezichnung Feta, der aus Kuhmilch gemacht ist.....vielleicht nur mehr Restbestände?!
aber man weiss ja das die Wege bei den E.U. Behörden lang und steinig sind
Feta ist Feta bleibt Feta - Martina - 17.10.2007
Jetzt mal ne ganz doofe Frage: Ok, "Feta cheese is traditionally made from goat’s and/or sheep’s Greek milk in the mainland and Lesvos.", originally, aber man kann auch hier Feta aus Kuhmilch kaufen, soweit ich weiß. Warum soll es das also in D nicht geben?
Verwirrte Feta-Grüße
Martina
Feta ist Feta bleibt Feta - frankyyankee - 18.10.2007
Martina schrieb:... aber man kann auch hier Feta aus Kuhmilch kaufen, soweit ich weiß. Warum soll es das also in D nicht geben?richtig, man kann (konnte) hier auch Feta aus Kuhmilch kaufen und zwar deshalb weil es freigestellt war den (weissen) Käse so zu nennen wie man wollte. Dies ist aber eben jetzt, nicht nur in DE sondern in der ganzen E.U. nicht mehr gestattet.
Feta muss nun aus Schafs- oder Ziegenmilch gemacht sein weil eben nur der original, traditionell in GR hergestellte weisse Käse dann auch ein Feta ist.
Mir wird es bei dem Bezeichnungswirrwarr auch schon ganz schwindlig.
Ganz genau kann es dir auch Wikipedia erklären.