Go2Hellas

Hallo, alle zusammen!!!

Am 07.12.07 findet in Heraklion der alljaehrliche Weihnachtsbasar des deutschsprachigen Elternvereins statt.

Es gibt Gluehwein, Gulasch, Kaesekuchen, selbstgebackene Plaetzchen, kleine Geschenke, Selbstgebasteltes, Adventsgestecke und vieles, vieles mehr.

Um 18.00 Uhr singen die Kinder unserer deutschen Schule deutsche Weihnachtslieder.

Wir sind von 10.00 Uhr morgends bis 20.00 Uhr abends im Stadtzentrum zu finden, in der Loggia, direkt neben dem Rathaus, schraeg gegenueber vom Loewenbrunnen.

Vielleicht schaut ja mal der ein oder andere vorbei???

Bis dahin! Liebe Gruesse aus Kreta, Susanne

Hi Susanne, leider wohnen wir in Athen und koennen daher nicht vorbeischauen.
Aber ich haette grosses Interesse an dem Kaesekuchenrezept

Dankeschoen!
Viele Gruesse
Annette

Hallo, Daxie,
Kaesekuchen ," kretische Art", da mit 10% igem Joghurt statt mit Quark geht so:

Boden: 200g Mehl, 1TL Backpulver 75g Zucker, 1Paeckchen Vanillinzucker, 1 Ei, 100 Margarine, alles mit den Haenden verkneten bis ein Teig entsteht, den man in eine Springform fuellt, ( 2/3 fuer den Boden, 1/3 fuer den Rand) mit der Gabel ein paar mal einstechen.

Kaesemasse: 4 Eier, 150g Zucker, 1kg Joghhurt 10% , 1 Paeckchen Vanillinzucker, geriebene Zitronenschale nach Geschmack, 1 Paeckchen Vanillepuddingpulver

Eier fuer Kaesemasse trennen, Eiweiss mit 1/3 des Zuckers steif schlagen, Eigelb mit restlichem Zucker u. uebrigen Zutaten in Schuessel Glatt ruehren. Puddingpulver dazu, dann Eischnee unterruehren u. in Form glattstreichen

Bei 170 Grad 1 Sdt. backen
Ach ja, ich lege die Form immer mit Backpapier aus, dann klebt nichts an.

Gutes Gelingen!!
Alle "Kreter" koennen sich ja ein Stueck auf dem Weihnachtsbasar holen!!!!

Liebe Gruesse, Susanne